2020-07

定番のおやつドーナッツ、昔懐かしいものやアイシングでカラフルなものなどあって人気が高いですね。 最近は健康食ブームで売り上げが下がっていると聞くのですがどうなんですかね？かと思えば激甘台湾ドーナッツやアメリカのフォトジェニックな激甘...

お菓子作りで頻繁にではないのですが砂糖の代わりに使われる甘味料として蜂蜜があります。 蜂蜜は独特の風味がありコクを出すのに使ったり、しっとりさせるために焼き菓子に使ったりします。 また蜜源によって味が変化するのでバリエーション...