2020-10

ケーキ職人のパティシエ、チョコレート職人のショコラティエ、お菓子を作る仕事はパティシエで一括りにされがちですが作るお菓子によって呼び名が変わったりします。 それぞれ将来どのお菓子を極めたいかで就くお店も変わってくるのではないでしょう...

ドイツのお菓子で有名なのはやっぱりバウムクーヘンですね。でもバウムクーヘン以外にも魅力的なお菓子が沢山あるのをご存じですか？ ウィーン菓子と混合されてしまいがちですが、ドイツのお菓子も独特の魅力が溢れています。東京だとドイツのお菓子...