2020-12

パンやクグロフなど発酵させるお菓子に必要な材料のイースト、どういうものなのか、どんな種類があるのか、自分で作れるのかなど色々と疑問があります。 イーストが微生物なのは広く知られていることですが色々と謎なところが多く、発酵のやり方につ...