2020-04

お菓子の基礎知識

バニラエッセンスとバニラオイルって何が違うの? 食品香料について

レシピの材料なんかで稀にバニラオイルがなければエッセンスで代用してください。と書いてあることがあります。 このオイルとエッセンスの違いって分かりますか?値段が違うとかオイルの方が良いものとかそういうのではないんですよ。 この二...